Lieben Sie Bubble Tea, aber nicht den Preis? Wie man dieses köstliche Getränk zu Hause zubereitet

Während es seinen Ursprung hat Taiwan in den 1980er Jahren ist die Popularität von Bubble Tea in den letzten Jahren weltweit regelrecht explodiert. Wo Frozen Yogurt Shops und Smoothie Geschäfte, die einst die Oberhand hatten, sind Bubble Tea Cafés aufgetaucht und haben die Welt dieser süßen Leckereien für unterwegs erobert. Heutzutage kann man kaum einen Stein werfen, ohne einen dieser trendigen Spots zu treffen. Worum geht es also? Was genau ist Boba-Tee? Und noch besser, gibt es eine Möglichkeit für Sie, Geld zu sparen, indem Sie Ihre eigene Version zu Hause herstellen?

Inhalt
  Hand hält Tasse Boba-Tee hoch

Was ist Bubble-Tee?

Bubble Tea ist ein gekühltes, gesüßtes Teegetränk mit „Boba“ (Blasen) aus Tapiokamehl. Die Popularität dieses Getränks ist zweifellos zumindest teilweise auf seine Einzigartigkeit zurückzuführen. Während fast jedes andere Getränk einfach flüssig ist, unterscheidet sich Bubble Tea aufgrund der Textur der Tapioka-Blasen. Dadurch entsteht ein völlig neues Trinkerlebnis, das in der Welt von immer ein Plus ist Food-Trends .

  Tapioka-Tee und Tapioka-Perle

Was ist der Unterschied zwischen Bubble Tea und Boba?

Diese beiden Wörter bedeuten dasselbe, wenn sie sich auf Bubble (oder Boba) Tea beziehen. Sie sind vollständig austauschbar. Obwohl sich das Wort „Boba“ auf die Tapioka-Perlen bezieht, kann es auch als Name für das Getränk selbst verwendet werden. „Bubble“ hat sich einfach durchgesetzt, als das Getränk berühmt wurde, weil es ziemlich lustig zu sagen ist.

Im Chinesischen ist „Boba“ eigentlich ein umgangssprachlicher Begriff für einen bestimmten runden und üppigen Teil der weiblichen Anatomie. Ein gängiger Trick in asiatischen Läden ist es, ihre „Boba“ als größer und saftiger als ihre Konkurrenten zu bewerben. Ich werde nicht lügen, das ist ein ziemlich effektiver – ganz zu schweigen von humorvoller – Marketingtrick.

  Zuckerlöffel

Ist Bubble Tea gesund?

Um es einfach auszudrücken, nein. Es ist schwer zu entschlüsseln, warum Menschen unter diesem Eindruck stehen. Je nach Sorte kann Tee durchaus gesundheitliche Vorteile haben; denke schwarz und grüner Tee . Aber insgesamt ist dies kaum ein Gesundheitsgetränk. Normalerweise wird ziemlich viel Zucker verwendet, um das Getränk zu süßen, und die Tapiokaperlen sind nur Stärke und Kohlenhydrate ohne tatsächlichen Nährwert. Schmeckt aber auf jeden Fall super! Und hey, wenn Sie ein Dessert haben, könnten Sie es sicherlich viel schlimmer machen.

  zwei Gläser Schokoladenmilch

Was ist der beste Boba-Geschmack für Anfänger?

Das folgende Rezept ist ein guter Anfang für Anfänger. Es ist einfach Tee, gesüßt mit einem einfachen Sirup aus braunem Zucker, etwas Sahne und natürlich den Tapiokaperlen.

Mit zunehmendem Trend haben sich jedoch auch die Geschmacksoptionen entwickelt. Anstelle von Milchkännchen können Sie Erdbeer- oder Schokoladenmilch für einen cremigeren Boba-Tee im Dessert-Stil verwenden. Viele Menschen verwenden gerne Fruchtsäfte mit hellen Geschmacksprofilen wie Ananas und Mango. Wenn Sie noch mehr Textur und Geschmack hinzufügen möchten, Sorbet oder Eiscreme sind ebenfalls beliebte Ergänzungen.

  Tee wird in weiße Keramikbecher auf einem Holztisch gegossen.

Wie macht man Boba zu Hause?

Das Zubereiten Ihres eigenen Boba-Getränks ist erschreckend einfach. Wenn Sie Food Network genug angesehen haben, haben Sie wahrscheinlich den beliebten Kochtrend der Molekularküche gesehen, bei dem Wissenschaft und Essen kombiniert werden, um einige ziemlich magische und köstliche Gerichte zuzubereiten. Während Boba-Perlen wie eine Art moderne kugelförmige, außerirdische Kreation aussehen können, machen Sie sich keine Sorgen. Für dieses einfache Rezept sind keine Laborkittel oder Schutzbrillen erforderlich. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Tapiokamehl und ein wenig Lebensmittelfarbe. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Boba-Tee schnell und einfach zubereitet.

Bubble-Tee-Rezept

  zwei Gläser Boba-Tee

(Aus Foxy Folksy )

Dieses Rezept ist für einen sehr einfachen, sehr einfachen, sehr leckeren Bubble Tea. Natürlich können Sie gerne mit Ihren Lieblingsaromen experimentieren.

Zutaten:

  • 1/2 Tasse

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    brauner Zucker
  • 2 1/2 Tassen Wasser, getrennt
  • 2 Teebeutel ( Oolong oder anderer schwarzer Tee)
  • 1 Tasse schwarze Tapiokaperlen (Rezept unten)
  • Milch oder Milchkännchen

Methode:

  1. In einem kleinen Topf eine halbe Tasse Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie braunen Zucker hinzu und rühren Sie, bis er vollständig aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und abkühlen.
  2. In einem separaten Topf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und dann in eine große Tasse oder Teekanne geben. Fügen Sie Teebeutel hinzu und lassen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung ziehen. Für einen stärkeren Geschmack länger ziehen lassen.
  3. Fügen Sie den braunen Zucker zum aufgebrühten Tee hinzu und kühlen Sie ihn dann bis zum Servieren im Kühlschrank.
  4. Gießen Sie den gekühlten Tee in zwei hohe Gläser und fügen Sie die Tapiokaperlen hinzu. Fügen Sie nach Belieben Milch und Sirup hinzu. Fügen Sie Eis hinzu, falls gewünscht.

Rezept für schwarze Tapiokaperlen

  schwarze Tapiokaperlen für Boba Tea

Zutaten:

  • 9 Esslöffel Tapiokamehl
  • 3 Esslöffel kochendes Wasser
  • 1/4 Teelöffel schwarze Lebensmittelfarbflüssigkeit

Methode:

  1. In einer kleinen Schüssel kochendes Wasser und Lebensmittelfarbe vermischen.
  2. Gießen Sie in einer separaten Schüssel die Lebensmittelfarbmischung in das Tapiokamehl.
  3. Mischen Sie die Zutaten mit einer Gabel, bis sich ein Teig zu bilden beginnt.
  4. Teig auf eine Arbeitsfläche geben und kneten, bis der Teig glatt wird.
  5. Den Teig in schmale, schlangenartige Stücke rollen und dann in kleine „Perlen“ schneiden. Mit den Händen zu kleinen Kugeln rollen. Sie sollten klein genug sein, um durch eine zu passen großes Stroh , etwa so groß wie Erbsen.
  6. Einen großen Topf mit Wasser bei mittlerer/hoher Hitze zum Kochen bringen. Tapiokaperlen kochen, bis sie weich und zäh sind (ca. 15 Minuten).
  7. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In einer Schüssel mit Wasser aufbewahren, damit die Perlen nicht zusammenkleben.

Bemerkungen

Prämie